恭喜 蘇南維教授實驗室發表標竿期刊
A Versatile Dikinase from Bacillus Opens Greener Path to Water-Soluble Nutraceuticals
國立臺灣大學農業化學系蘇南維研究團隊近期發現一種來自枯草桿菌（Bacillus subtilis）的多功能雙激酶酵素，能高效地將磷酸基團附加至多種天然酚類化合物上。此酵素名為 BsPPS（phenolic phosphate synthetase），具備高度選擇性與催化效率，可應用於黃酮類、香豆素、薑黃素等超過30種天然物的磷酸化修飾。
這項技術不僅能顯著提升藥物與保健品的水溶性與生物可利用性，更提供一種比傳統化學磷酸化更環保、更精準的替代方案，為前驅藥物與功能性食品的開發開啟新可能。
研究成果已發表於國際期刊 ACS Catalysis，並獲多家科學媒體報導。
報導資訊連結：
• Asia Research News 報導：
https://www.asiaresearchnews.com/content/versatile-dikinase-bacillus-opens-greener-path-water-soluble-nutraceuticals
• Phys.org 科學新聞：
https://phys.org/news/2025-09-versatile-enzyme-bacillus-greener-path.html
• Labmate Online 研究快訊：
https://www.labmate-online.com/news/laboratory-research-news/126/national-taiwan-university/bacillus-enzyme-unlocks-greener-more-effective-nutraceuticals/65738
• MSN 健康新聞：
https://www.msn.com/en-us/health/other/a-versatile-enzyme-from-bacillus-opens-greener-path-to-water-soluble-nutraceuticals/ar-AA1MciOB